☎ +7 (988) 233-34-03
г.Сочи, ул. Голенева, д. 17
Красная поляна, ул. Трудовой славы, д. 2
rakisochi1@gmail.com

Варёные раки

Раки в Лазаревском

59 0 0

Sochi

Sochi 20.08.2019 21:24

Доставка раков на Красную поляну

Скачать

Средний	256×256
Большой	600×600
Маленький	64×64

Скачать

Формат файла: JPG
Размер: 600×600
Альбом: РАКИ ВАРЁНЫЕ
Просмотры: 82 просмотра
Скачиваний: 1

Раки в соусе "Том ям"

1. Моем и нарезаем тонкими пластинками галангал, а также лемонграсс нарезаем ломтиками по 3 сантиметра в длину, немного отбиваем его молотком.

Жареные раки

Ингредиенты : -раки -вода минеральная 500 мл - оливковое масло 2ст ложки - чеснок 2 зубчика - тимьян 1/2 чайной ложки - пиво 100 мл - душистый перец по вкусу - соль по вкусу Шаг 1 Промыть раков

Раки в собственном соку

Полный садок раков, соль, перец, лавровый лист, укроп. В большом горшке вскипятить воду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Покрошить укроп и добавить его, чтобы придать блюду свежесть.

Как варить раков в вине

Вкусные и пикантные получаются раки, приготовленные в вине. Как варить раков в вине. Этот рецепт варки раков подойдет опытным.

Как варить раков в пиве

Очень вкусные получаются раки вареные в пиве. Такой рецепт варки раков не сложнее основного.

Простой рецепт варки раков

Как варить раков - основной простой рецепт. Приправа для варки раков 100 рублей Учимся правильно варить раков в подсоленной воде с пряностями.

Отвечаем на частые вопросы:

Как варить раков?

Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, все делают неправильно. Чаще всего люди задают следующие вопросы: Как варить раков вообще; Сколько нужно варить раков; Как нужно солить; Что нужно добавлять к ракам кроме соли; Можно ли варить живых раков.

Раков нужно варить только живыми?

Раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем.

Что нужно добавлять к ракам кроме соли?

К ракам добавляется репчатый лук и зубчики чеснока, но главным ингредиентом является сушеный укроп с семенами в виде «зонтиков». Укроп и семена укропа Без укропа и его семян «тот самый» вкус раков не получится, причем, свежий укроп не дает нужного вкуса и аромата.

Ингредиенты?

Раки живые – 2.5 — 3 кг; Вода – 6-7 литров; Соль – 6-7 ст. ложек; Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки; Репчатый лук – 1 большая луковица; Чеснок – 4-7 зубчиков; Перец черный горошком – 1 чайная ложка; Сливочное масло – 50 грамм. Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно. Приготовление: Перед приготовлением, раков нужно тщательно промыть. В емкость, в которой будут вариться раки, наливается достаточное количество воды и ставиться на огонь; После закипания воды в воду добавляется соль, опускается очищенный и надрезанный лук и раздавленные зубчики чеснока; Живые раки опускаются в кипящую воду головой вниз; Добавляется укроп или семена укропа; Все варится от 5 до 15 минут в зависимости от размеров раков; Выключаем огонь и даем ракам настояться и просолиться от 30 минут до 4 часов в зависимости от количества соли и требуемой солености готового рака.

Подскажите, где в Сочи можно посидеть, поесть раков?

Мы всегда рада видеть Вас по адресу Голенева 17 с 11:00 до 22:00 в баре-раковарне "Где раки зимуют". На Красной поляне- ул.Трудовой славы, дом 2 с 11:00 до 22:00.

Свежие новости

Россия. Пивовары предлагают не ограничивать крепость 7 градусами

Они просят власти инициировать внесение поправок в техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». Возможные изменения уже обсуждались на рабочей группе в Минфине. Сегодня на международном рынке присутствует множество крепких сортов крафтового пива, которые недоступны отечественным потребителям. Но будет ли такая …

Пивное дело Новости 19.11.2019 14:05

Россия. Росалкогольрегулирование зафиксировало снижение продаж пива в России

Розничные продажи пива в России в июле-сентябре текущего года упали на 9,8% до 171,1 млн дал., сообщили «Ведомости» со ссылкой на данные Росалкогольрегулирования. По словам экспертов, причинами этого стали плохая погода и отсутствия больших футбольных мероприятий. Издание отметило, что производство …

Пивное дело Новости 19.11.2019 13:58

Россия. Продажа пива на стадионах поможет сделать спортобъекты рентабельными

Власти Татарстана считают, что разрешение продавать пиво на футбольных стадионах поможет улучшить финансовые возможности спортивных объектов для укрепления материально-технической базы, поддержки спортивных школ. Об этом сообщила заместитель руководителя пресс-службы президента Татарстана Лилия Галимова. Вопрос о разрешении продажи пива на российских …

Пивное дело Новости 19.11.2019 13:55

Интересные новости

Проект застройки Бадаевского пивзавода обсудили на публичных слушаниях

В московском районе Дорогомилово прошли публичные слушания по застройке Бадаевского пивзавода нашумевшим «домом на ножках»: проект элитного комплекса швейцарских Herzog & de Meuron затрагивает часть территории завода. Однако жители района не обсуждали проект, а единогласно защищали здания бывшего завода.